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restaurante

Menú del día

Tenemos Menú que cambia diariamente y lo elaboramos de forma totalmente casera. Disponemos de un menú muy variado donde el cliente puede elegir entre diferentes primeros y segundos platos, bebida y postre o café.

El precio de nuestro menú del día es de 10,00 €

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Además de nuestro menú diario, en el Restaurante El Fogón De Guadalmar podrá degustar los productos de nuestra carta:

comer

Ensaladas

Ensalada mixta: lechuga, tomate, cebolla, atún y huevo
Ensalada césar: lechuga, pan frito, pechuga de pollo, bacon y salsa césar
Ensalada el fogón: lechuga, palmito, espárragos, aguacate, remolacha, maíz, aceitunas negras, atún, huevo y salsa vinagreta
Ensalada del chef: lechuga, tomate, jamón, queso, sésamo y salsa de mostaza
Tomate con mozzarella

Entrantes

Morcilla de Burgos
Chorizo criollo
Croquetas caseras
Jamón Ibérico de bellota
Jamón Ibérico de cebo
Queso curado de oveja
Revuelto de espárragos, gambas y ajetes
Revuelto el fogón: espárragos, ajetes, setas varias y jamón
Camembert frito

Carnes

Pechuga de pollo a la plancha o empanada
Brocheta de pollo
Brocheta de cerdo (solomillo)
Secreto Ibérico
Solomillo de ternera
Entrecot
Chuletón de buey o ternera
Chuletitas de cordero
Rabo de toro
Carrillada Ibérica

Pescados

Rosada frita o plancha
Bacalao vizcaína
Pez espada
Dorada a la espalada
Gambas al pil-pil
Gambas plancha
Calamaritos

Salsas

Alioli
Roquefort
Pimienta
Champiñones

  Guarnición

Patatas fritas
Patatas asadas
Arroz
Verduras

beber

Tintos Rioja

Niña cerrada cosecha
Marqués de Cáceres crianza
Marqués de Cáceres reserva
Coto crianza
Campillos crianza
Beronía crianza

Tintos Ribera del Duero

Senderillo cosecha
Tiberio Roble
Protos Roble
Viña mayor Roble
Matarromera

 Vinos de la casa

Campo nuevo tinto
Campo nuevo blanco
Campo nuevo rosado

Rosados

Mateus rose
Peñascal
Campo nuevo

Blancos

Campo nuevo
Barbadillo
Viña mejorana verdejo (ribera)

 

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RESTAURANTE EL FOGÓN DE GUADALMAR
Calle Carretera de Guadalmar, 16
29004 Málaga
952 24 20 91
elfogondeguadalmar@gmail.com
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